Unheated cured ham (shank, bone-in) - Wartości odżywcze, kalorie (kcal)

100g

Kalorie według źródła

Element	Amount	Daily value	Per 2000 kcal
Energia	177 kcal	-	-
Białko	21.61 g	43% DV	488% (244 g)
Tłuszcz	9.85 g	13% DV	-
Węglowodany	0.41 g	0.1% DV	-
Cukry	0.06 g	-	-
Sód	816 mg	35% DV	-
Cholesterol	61 mg	20% DV	-
Woda	65.23 g	-	-
Popiół	2.91 g	-	-

Element	Amount	Daily value	Per 2000 kcal
Cholina	82.5 mg	15% DV	169% (932 mg)
Kwas foliowy	0 ug	-	-
Witamina A	6 iu	-	-
Witamina B1 (Tiamina)	0.44 mg	37% DV	418% (5.02 mg)
Witamina B12	0.54 ug	23% DV	254% (6.1 ug)
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.22 mg	17% DV	189% (2.46 mg)
Witamina B3 (Niacyna)	6.38 mg	40% DV	451% (72.11 mg)
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.62 mg	12% DV	140% (7.01 mg)
Witamina B6	0.43 mg	25% DV	285% (4.85 mg)
Witamina C	0 mg	0% DV	0% (0 mg)
Witamina K (filochinon)	0 ug	0% DV	0% (0 ug)

Element	Amount	Daily value	Per 2000 kcal
Karoten, alfa	0 ug	-	-
Karoten, beta	0 ug	-	-
Kryptoksantyna, beta	0 ug	-	-
Folate, food	0 ug	-	-
Kwas foliowy, ogółem	0 ug	-	-
Kwas foliowy	0 ug	0% DV	0% (0 ug)
Retinol	2 ug	-	-
Tokoferol beta	0 mg	-	-
Tokoferol delta	0 mg	-	-
Tokoferol gamma	0.05 mg	-	-
Tokotrienol alfa	0.02 mg	-	-
Tokotrienol beta	0 mg	-	-
Tokotrienol delta	0 mg	-	-
Tokotrienol gamma	0.02 mg	-	-
Witamina A, RAE	2 ug	0.2% DV	2.51% (22.6 ug)
Witamina B12, dodana	0 ug	-	-
Witamina E	0.31 mg	2.1% DV	23.35% (3.5 mg)
Witamina E, dodana	0 mg	-	-
Witamina K (Dihydrofilochinon)	0 ug	-	-
Witamina K (menachinon-4)	1.2 ug	-	-

Element	Amount	Daily value	Per 2000 kcal
Wapń	6 mg	0.5% DV	5.22% (67.8 mg)
Miedź	0.35 mg	39% DV	436% (3.92 mg)
Żelazo	0.92 mg	5.1% DV	57.75% (10.4 mg)
Magnez	20 mg	4.8% DV	53.81% (226 mg)
Mangan	0.02 mg	1% DV	10.81% (0.25 mg)
Fosfor	243 mg	19% DV	220% (2746 mg)
Potas	339 mg	7.2% DV	81.5% (3831 mg)
Selen	20.5 ug	37% DV	421% (232 ug)
Sód	816 mg	35% DV	401% (9220 mg)
Cynk	2.18 mg	20% DV	224% (24.63 mg)

Element	Amount	Daily value	Per 2000 kcal
Alanina	1.28 g	-	-
Arginina	1.38 g	-	-
Kwas asparaginowy	1.88 g	-	-
Cysteina	0.24 g	-	-
Kwas glutaminowy	3.08 g	-	-
Glicyna	1.15 g	-	-
Histydyna	0.94 g	-	-
Izoletyda	0.97 g	-	-
Leucyna	1.72 g	-	-
Lizyna	1.81 g	-	-
Metionina	0.51 g	-	-
Fenyloalanina	0.86 g	-	-
Prolina	0.93 g	-	-
Seryna	0.84 g	-	-
Treonina	0.96 g	-	-
Tryptofan	0.2 g	-	-
Tyrozyna	0.7 g	-	-
Walina	1.09 g	-	-

Element	Amount	Daily value	Per 2000 kcal
Omega-3 ALA	0.06 g	-	-
Omega-3 DHA	0 g	-	-
Omega-3 EPA	0 g	-	-
Omega-3 stearydonowy	0 g	-	-
Omega-6 linolowy	1.18 g	-	-
Omega-9 eikosenowy	0.07 g	-	-
Omega-9 erukowy	0 g	-	-
Omega 9 oleinowy	3.98 g	-	-
Kwas arachidowy	0.01 g	-	-
Kwas behenowy	0.01 g	-	-
Kwas masłowy	0 g	-	-
Kwas kaprynowy	0 g	-	-
Kwas kapronowy	0 g	-	-
Kwas kaprylowy	0 g	-	-
Kwas laurynowy	0 g	-	-
Kwas margarynowy	0.03 g	-	-
Kwas mirystynowy	0.11 g	-	-
Kwas palmitynowy	2 g	-	-
Kwas pentadekanowy	0 g	-	-
Kwas stearynowy	1.01 g	-	-

Element	Amount	Daily value	Per 2000 kcal
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 14:1	0 g	-	-
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 15:1	0 g	-	-
Nienasycone kwasy tłuszczowe jednonienasycone 16:1	0.22 g	-	-
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 17:1	0 g	-	-
Nienasycone kwasy tłuszczowe 20:2 n-6 c,c	0.05 g	-	-
Nienasycone kwasy tłuszczowe 20:3	0 g	-	-
Nienasycone kwasy tłuszczowe 20:4	0.08 g	-	-
Nienasycone kwasy tłuszczowe 22:5 n-3 (DPA)	0 g	-	-

Element	Amount	Daily value	Per 2000 kcal
Alkohol etylowy	0 g	-	-
Popiół	2.91 g	-	-
Betaina	5.5 mg	-	-
Kofeina	0 mg	-	-
Cholesterol	61 mg	20% DV	-
Hydroksyprolina	0.15 g	-	-
Teobromina	0 mg	-	-
Woda	65.23 g	-	-